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Experiencias メニュー y Maridaje ペアリング
Valle OMAKASE – 13 Tiempos + Postre …….. $2,250 pesos
LA MEJOR EXPERIENCIA
MARIDAJE – Pregunta por la selección de bebidas del chef …….. $1,050 pesos
LA MEJOR EXPERIENCIA
A la carta ⼿ 紙 に
Sunomono Omakase Salad …….. $280 pesos
Camarón, Alga Sunomono, Vinagreta Tosazu
Ostión Kumamoto Shot …….. $80 pesos
Plum paste, Ikura, Tobiko, Sake, Yuzu, Ponzu
Hamachi Sashimi …….. $420 pesos
Jalapeños, Cilantro, Furikake, Togarashi, Soya cítrica
Nigiri 5 …….. $680 pesos
Elección del Chef 5 piezas
Rollo Valle Omakase …….. $420 pesos
Especial del Chef
Rollo de Atún Hot …….. $380 pesos
Aguacate, Pepino, Porcini salt
Chirashi Sushi Bowl …….. $600 pesos
Arroz, Furikake, Pescado (selección del chef), Aguacate, Pepino, Camarón, Alga
Jurel Sumaki …….. $280 pesos
Tartar de Jurel, Aceite de ajo, Cebollín
Rollo Vegeteriano …….. $250 pesos
Aguacate, Pepino, Rábano, Zezcla verde, Kizami nori
Helado de Yuzu/ Wasabi/ Erizo …….. $200 pesos
Crumble de ajonjolí negro/ Esponja de jengibre
Bebidas ドリンク
Mixología カクテル
Sake Nami & Té verde …….. $280 pesos
Mezcal & Cítricos …….. $280 pesos
Tequila & Coco …….. $280 pesos
Sakerinha clásica / Frutos rojos …….. $280 pesos
Ume Sakura …….. $300 pesos
Martini de Lichi …….. $320 pesos
Whisky Toki & Melón …….. $320 pesos
Yuzu Sour …….. $350 pesos
Sake 酒
Nami Junmai 60ml …….. $150 pesos / Botella $1,400
Espumoso Jozen Mizunogotoshi …….. Botella $550 pesos
Sake de la Casa 425ml …….. Botella $450 pesos
Cerveza ビール
Sapporo …….. 355ml. $200 pesos
Vino 来た
Henri Lurton “Le Chenin” …….. Botella $850
Palomino
Sauvignon Blanc
Casa Magoni, “Manaz”
Viogner - Fiano
Vena Cava Sauvignon Blanc …….. Botella $1,300
Vino Natural
Amanecer Azul Sauvignon Blanc …….. Copa $160 / Botella $690
Sauvignon Blanc
Rosa de los Vientos Merlot …….. Copa $ 250 / Botella $990
Gavaldón, Extra Brut Espumoso …….. Botella $2,000
Atardecer de Tintos, Cabernet – Nebiolo …….. Copa $200 / Botella $890
Viernes : 4:00 pm, 6:00 pm y 8:00 pm // Sábados y Domingos : 2:30 pm, 5:00 pm y 7:30 pm
ubicados en las instalaciones de hotel boutique & spa valle de guadalupe
